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老母猪肉怎么辨别 怎样辨别是不是母猪肉?

    话题0:怎样辨别是不是母猪肉?

    回答:母猪肉营养差,无香味。更严重的是母猪肉含有危害人体的物质——免疫球蛋白,特别是产仔前的母猪含量更高。食用母猪肉易引起贫备、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病,一定不要食用。因此,要弄清母猪肉的基本特征,认真加以鉴别,防止误购误食。 1. ...

    话题1:怎样识别母猪肉

    回答:由于母猪养殖时间较长,肉质粗糙,适口性差,应挂牌销售,以质论价,满足不同层次消费者的需求。下面介绍一些识别母猪肉的方法: 一看皮:母猪肉的皮一般较厚,皮面上的毛孔比普通猪大,特别是臀部皮肤上有大如米粒,小象芝麻粒的凹穴(俗称沙眼),...

    话题2:如何鉴别老母猪肉

    回答:老母猪因饲养年头儿长,肌纤维变粗,结缔组织增多,肌肉中脂肪含量少,煮后发硬、口感差、肉质枯如木柴,尤其是猪皮,不但营养价值低,而且具有腥味。这样的猪肉不宜选用。 识别老母猪肉有以下几种方式: (l)看肉皮老母猪皮厚,皮面不光滑,臀部上有大如米...

    话题1:怎样区分公猪肉和母猪肉?

    回答:母猪肉营养差,无香味。更严重的是母猪肉含有危害人体的物质——免疫球蛋白,特别是产仔前的母猪含量更高。食用母猪肉易引起贫备、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病,一定不要食用。因此,要弄清母猪肉的基本特征,认真加以鉴别,防止误购误食。 1. ...

    话题0:如何区分母猪肉和公猪肉?

    回答:母猪肉营养差,无香味。更严重的是母猪肉含有危害人体的物质——免疫球蛋白,特别是产仔前的母猪含量更高。食用母猪肉易引起贫备、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病,一定不要食用。因此,要弄清母猪肉的基本特征,认真加以鉴别,防止误购误食。 1. ...

    话题1:怎么样辨别母猪肉和公猪肉?

    回答:公猪肉较粗,母猪肉较细。公猪肉未熟前有骚味,母猪肉没有。另外母猪肉不会使人腹泻。您可能是因为吃了其他不干净的东西造成的。请服用思密达蒙脱石散(非广告),或尽快就医。 祝:早日康复,新年快乐。

    话题2:怎么区分母猪肉

    回答:1、母猪肉的皮厚而粗糙,毛孔深而大,购买时看见无皮肉要特别谨慎。 2、母猪肉的脂肪组织发黄,用力捏搓时,好像带有砂粒一样,并与肌肉分离,母猪瘦肉条纹粗糙,呈暗红色;而肥猪肉的脂肪密而细嫩、色白,瘦肉纹路细短清晰,呈水红色,水灵细嫩...

    话题1:怎样区分新鲜肉、母猪肉、死猪肉?

    回答:母猪肉营养差,无香味。更严重的是母猪肉含有危害人体的物质——免疫球蛋白,特别是产仔前的母猪含量更高。食用母猪肉易引起贫备、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病,一定不要食用。因此,要弄清母猪肉的基本特征,认真加以鉴别,防止误购误食。 1. ...

    话题0:如何辨别猪肉的好坏?

    回答:1、正常的猪肉。表面有一层微干或微湿润的外膜,呈淡红色、有光泽,切面稍湿,不黏手,肉色透明,质地紧密且有弹性,用手按压会立即复原,脂肪呈白色,具有光泽,有弹性。而且,全身血管中没有凝结的血液,胸腔没有淤血,浆膜光亮。煮成肉汤时,...

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