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鸡苦胆破了怎么办 炖鸡时苦胆破了怎么办

    话题0:炖鸡时苦胆破了怎么办

    回答:您可以用纯碱来解决。具体的方法是,先用凉水把鸡冲洗干净,把胆水黄处洗白。再撒点纯碱,稍等片刻,再用水冲净。如果胆汁污染面大,可把鸡放到稀纯碱液中泡片刻,然后再洗净,苦味便可消除。 为什么纯碱可以除去鸡胆苦味。这是因为胆水中产生苦...

    话题1:杀鸡时鸡胆破了,哪位高人有什么高招吗?

    回答:杀鸡时的鸡胆一般丢弃处理,不能食用。鸡蛋仔杀鸡后破了后,可将流出的胆汁冲洗干净,将鸡胆完全从鸡身上切除,只要能够去除干净,这样的处理出来的鸡肉是不会有什么苦味道的,请放心使用。 药名,出自《名医别录》,主治清热解毒;祛痰止咳;明...

    话题2:煮母鸡时胆破了能吃吗

    回答:宰鸡时如果碰破了苦胆,全肉会发苦,影响食用。你可以用酒、小苏达或发酵粉可以使胆汁溶解。因此,在沾了胆汁的鸡肉上涂些酒、小苏达或发酵粉,再用冷水冲洗,苦味便可消除。

    话题1:怎么杀鸡苦胆不会弄破呢?

    回答:在掏出内脏的时候,要注意,小心点,苦胆附在肝脏上,所以没有挤压到肝脏就好

    话题0:鸡的苦胆破了,鸡汤还能不能喝?

    回答:可以吃。 吃鸡胆没有毒。鸡胆是一味中药,主治清热解毒;祛痰止咳;明目。主百日咳;慢性支气管炎;中耳炎;小儿菌痢;砂淋;目赤流泪;白内障;耳后湿疮;痔疮。 注意:动物的胆囊类都是性味苦寒的,可以治疗体内的各种实热症,特别是对肺系的...

    话题1:杀鸡时将鸡胆弄破了 怎么办

    回答:你真是天才这样的问题都想的出,蒙着眼睛杀吧. 换个锋利点的刀 ,抹鸡脖子,一刀毙命

    话题2:杀鸡时不小心把苦胆弄破了怎么办?

    回答:杀鸡时的鸡胆一般丢弃处理,不能食用。鸡蛋仔杀鸡后破了后,可将流出的胆汁冲洗干净,将鸡胆完全从鸡身上切除,只要能够去除干净,这样的处理出来的鸡肉是不会有什么苦味道的,请放心使用。希望对你有所帮助,谢谢;

    话题1:杀鸡时不小心把苦胆弄破了鸡肉还能吃吗

    回答:需要清洗干净,就可以了

    话题0:老汤里有鸡苦胆怎么办?

    回答:只要不戳破就没事,戳破了就没得解了,苦点也将就着喝吧!

    话题1:请问炖鸡时把鸡苦胆弄破了怎么处理好?

    回答:可在胆汁污染过的鸡肉上,用吸水纸或毛巾将其吸干,然后在沾了胆汁的地方涂一些酒或小苏打(也可用发酵粉),使胆汁溶解,然后再用水冲洗干净,就可把苦味冲去

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